HIGADITOS DE POLLO A LA CREMA

 HIGADITOS DE POLLO A LA CREMA  🐓

Ingredientes :1/4 taza de mantequilla,  1 cebolla muy picada, 350 gr de higaditos de pollo,  sal, pimienta recién molida, 4 cucharadas de crema agria, 1 yema de huevo, 4 rebanadas de pan.

Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la cebolla y freír a fuego suave 2 ó 3 min, agregar los higaditos de pollo y freír hasta que se doren, darles la vuelta de vez en cuando y añadir la sal y la pimienta, mezclar la crema agria con la yema de huevo y echarla sobre los higaditos, cocinar sin dejar de remover 2 min, tostar las rebanadas de pan y sobre ellas colocar los higaditos , servir enseguida.

Cocina rápida.