NUESTRAS TRADICIONES 🌟
En Semana Santa seguimos con
tradiciones que perduran en el tiempo.
Y no solo con las procesiones que en nuestro
pueblo se siguen con fervor.
También en su gastronomía, ¿se dan
cuenta que todo lo relacionamos con la comida?
Por poner un ejemplo, El Jueves y
Viernes Santo no se come carne por respeto a la pasión de Cristo.
Pero no dicen nada de no comer dulces ,
se hacen torrijas de todo tipo rellenas
de crema, chocolate o simplemente tradicionales, pestiños, roscos de anís o de azúcar y varios
tipos de postres.
Y como no hemos comido suficiente, el Domingo de Resurrección y el Lunes de Pascua, todos los paisanos nos reunimos con familiares y amigos y nos vamos al campo o a los cortijos.
A seguir disfrutando de las barbacoas con chorizos,
panceta, morcilla , pinchitos de carne, longaniza o chuletas, chicharrones y el remojón ( que es
una ensalada a base de naranja, bacalao seco, aceitunas , atún, lechuga y
tomate).
Para merendar: También se comen bollos de
aceite y hornazos, acompañados con chocolate, carne de membrillo, pasas y tripas
de salchichón.
Ya ven lo de la dieta mediterránea nos
lo saltamos a la torera, así no hay manera de ponerse en forma.
A partir de hoy lechuga y pollo a la plancha, para que en verano nos entre el bañador.
Merche.
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