Ingredientes: para 4
personas:
2 codillos medianos, 3
zanahorias, 1 cebolla, 1 puerro
1 rama de apio, 2 hojas de
laurel, pimienta en grano.
Poner todos los ingredientes en una olla
Cubrirlo todo con caldo, 1 vaso de vino o cerveza
Cocer: 1h, 20 minutos o 2h.
Sacar los codillos, triturar las verduras y desmigar los
codillos, ponerlo todo junto en el horno: 10 minutos
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