600 gr de brécol, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 30 gr de almendras en láminas, 3 tomates pelados, perejil picado, sal y pimienta.
Se cuece el brécol en agua hirviendo con sal de 15 a 20 min, se cortan los tomates en daditos, se ponen en una cazuela con la cebolla en rodajas, el diente de ajo machacado
y las almendras, se salpimenta, se deja al fuego 15 min, se escurre el brécol y se coloca en una fuente caliente, se cubre con la salsa y se espolvorea con el perejil picado.
Cocina sana
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