CARNE GUISADA CON SIDRA

 CARNE GUISADA CON SIDRA   🐄

600 gr de carne de ternera, 200 gr de cebolla, 1 cucharada de pimentón, 1 vaso de sidra, laurel, 2 dientes de ajo, perejil, guindilla, 100 cl de aceite y 1 vaso de agua.

En la olla a presión se pone a calentar el aceite con un ajo, cuando esté dorado se retira y se rehoga la carne partida en trozos,  se añade la cebolla muy picada junto con el laurel y la guindilla, en un mortero se machacan el ajo y el perejil y se incorpora a la olla junto con la carne, se añade el pimentón,  1 vaso de sidra, 1 vaso de agua, tapar la olla y cocer 30 min.