CANAPÉS DE QUESO A LAS HIERBAS 
Tostadas de pan, queso de untar, 1 cucharada de alcaparras, 3 filetes de anchoa,1 pimiento rojo, rúcula,zumo de limón,aceite de oliva, sal y pimienta.
Lavar y picar la rúcula, picar las alcaparras y las anchoas muy pequeñas, asar el pimiento o poner del piquillo, cortar en tiritas para adornar los canapés el resto picar muy finito, aliñar con el zumo de limón y aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta molida dejar macerar, poner la mezcla de queso en un cuenco y añadir la rúcula, las alcaparras y las anchoas, batir hasta obtener una crema cortar el pan y tostar ligeramente, extender la crema en el pan y adornar con las tiras de pimiento enrolladas, poner el picadillo de pimientos macerados en el centro de la bandeja donde vayamos a servir los canapés, hacer una corona rúcula alrededor, disponer los canapés en redondo y por último adornar con hojitas de rúcula en el borde de la bandeja.
Cocina de nana
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