BONIATOS A LA MALLORQUINA 🍠
Para 4 personas: 1 Kg de boniatos, 250 gr de miel y aceite.
Pelar los boniatos y cortarlos en rodajas anchas de 1/2 cm, freír los boniatos en abundante aceite y poco a poco a fuego suave para que queden bien cocidos, retirarlos cuando estén dorados y ponerlos sobre papel de cocina, servirlos untados por encima con la miel.
Cocina española.
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