CREMA BRULÉE 🍮
Ingredientes: 3 huevos, 1/2 taza de azúcar glas, unas gotas de extracto de vainilla, 1 1/4 tazas de leche, 4 cucharadas de azúcar moreno.
Batir los huevos junto con el azúcar y unas gotas de vainilla, calentar la leche y añadir los huevos batidos con el azúcar, echar la mezcla en 4 flaneras individuales y poner al baño María en una cazuela, taparla y cocer a fuego lento 20 min, espolvorear con el azúcar moreno y gratinar en el horno precalentado a 160ºC, tener cuidado porque el azúcar se puede quemar con facilidad, servir enseguida.
Cocina rápida.
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