Boquerones, vinagre, aceite, sal , ajo y perejil.
Quitar las espinas centrales y dejar en remojo con agua y sal 1
día,
Otro día con agua y vinagre, al día
siguiente poner en una fuente los
Boquerones con ajo, perejil,
picados y cubrir con aceite de oliva
Meterlos en la nevera.
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