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pechugas de pollo, 4 cucharaditas de curry, 4 cucharadas de leche de coco, 200
gr de cebolla, 1 manzana, 1 plátano, sal, pimienta, aceite y arroz.
Picar
y freír la cebolla, añadir el pollo cortado en dados y dorarlo, Agregar
el curry y la leche de coco, cocer 5 min. Añadir 1 vaso de agua, las frutas
cortadas a trocitos, sal y pimienta, tapar y dejar cocer a fuego lento 30 min.
Servir con arroz cocido.
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