100 gr de coliflor, lechugas variadas,( para el atún marinado:100 gr de atún, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de girasol). (para el tomate confitado: 2 tomates,aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo).
Limpiamos, escurrimos las lechugas y reservamos, hervimos en agua y sal la coliflor en brotes, enfriamos y reservamos, marinamos el atún durante 1h, aproximadamente, cortamos los tomates en daditos y cocemos a fuego lento 5 min, salpimentamos y montamos en capas.
Rosa López
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