Pasta,1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 berenjena, 4 tomates, 1 ó 2 cebollas tiernas medianas.
Limpiamos y cortamos las verduras finamente, en un chorrito de aceite doramos primero la cebolla, los pimientos la berenjena y por último los tomates, cocemos la pasta, rellenamos la pasta con las verduras ayudándonos de una cucharilla o manga pastelera.
Rosa López
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