4 melocotones, 100 gr de miel, 1 vaso de agua, 1 copita de licor de melocotón, 150 gr de queso fresco, barritas de cereales.
Pelamos los melocotones y troceamos, llevamos a ebullición el agua junto a la miel y la copita de licor, cocemos los melocotones, los trituramos y dejamos enfriar, trituramos el queso y lo mezclamos con la albahaca troceada, montamos a capas el queso y el melocotón en una copa de cristal y decoramos con los cereales y las barritas.
Rosa López
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