BATIDO ENERGÉTICO DE HORTALIZAS
1 manojo de eneldo, 1 pepino, 400 ml de zumo de tomate, 200 ml de zumo de zanahoria,
1 cucharada de aceite de oliva, tabasco para condimentar.
Lavar el eneldo y sacudirlo hasta que esté bien seco, reservar unas ramas, separar las hojas de los tallos restantes y picarlas finamente, lavar, pelar y trocear el pepino, reservar unas rodajas para adornar, triturar el pepino restante con el eneldo, los dos zumos y el aceite, aderezar el batido con tabasco y repartir en 4 vasos,a continuación
adórnar con el eneldo y las rodajas de pepino.
Cocina familiar
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