CREMA
DE CALABACÍN AL CURRY
4 Calabacines, 1 puerro, 1 cebolla, caldo de
verduras, sal, curry en polvo, comino molido.
Pochar la cebolla y el puerro, añadir el calabacín
en láminas, cubrir con el caldo de verduras, salpimentar y añadir una cucharada
de curry y otra de comino molido, cocer 15 min y triturar .
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