PRINGADA EXTREMEÑA 🐷
Para 4 personas: 4 rebanadas de pan del día anterior, 4 lonchas grandes de tocino fresco, 200 gr de chorizo y aceite de oliva.
En una sartén amplia con aceite caliente, saltear las lonchas de tocino fresco, retirarlas y reservar, en el aceite restante, freír las rebanadas de pan cortadas de un dedo de grosor, darles la vuelta para que se frían por los dos lados, añadir el chorizo cortado en rodajas para que suelte el jugo y el pan tome su color encarnado y las lonchas de tocino, saltear, servir caliente.
Cocina española.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
gracias por escribir