ENSALADA SAN AGUSTÍN

 ENSALADA SAN AGUSTÍN

6 raciones:250 gr de judías verdes cocidas, 2 tomates cortados en cuartos, 2 huevos cocidos cortados en cuartos, 90 gr de guisantes cocidos, 5 cucharadas de mayonesa, aceitunas negras, unas gotas de salsa inglesa, unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta.

Poner en una fuente grande las judías, los tomates, las aceitunas, los huevos y guisantes, sazonar con sal y pimienta, añadir la mayonesa, la salsa inglesa y el zumo de limón.

Pol Martin.