1L de caldo de pescado, 300 gr de fideos, 150 gr
de gambas, 150 gr de
Almejas, 200 gr de
lenguado,( bacalao, o cazón, azafrán, aceite y sal.
Hacer el caldo de
pescado, pelamos algunas gambas y las cabezas
Las freímos y
después se chafan para sacar su jugo, añadimos las
Almejas al pescado,
luego los fideos, a continuación el caldo de
Pescado. Diluimos
unas hebras de azafrán y cocemos todo.
