1
pollo, 3 pimientos secos, 1 pimiento asado, 1 cebolla, 1 zanahoria
Trozos
de jamón, vino y laurel, ajos, pimienta en grano.
Trocear
el pollo, harinar y freírlo con los ajos. Poner en la cazuela
Añadir
los pimientos secos y el jamón troceado, freír la cebolla y las zanahorias cortadas, el vino, laurel, pimiento asado, sal y pimienta.
Cocer a fuego lento : se puede hacer también con : cerdo, conejo o ternera.
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