250 gr de fideos, 2 calabacines, 100 gr de tocino, 1 cebolla, 1 d de
ajo, 5 tomates maduros, 1 L de caldo de carne, perejil, albahaca, Aceite, sal,
pimienta y queso rallado.
En una cazuela con aceite, sofreír la cebolla y el tocino troceado
fuego lento. Hervir la pasta aparte en abundante agua, escurrir, Los
calabacines cortados en dados, añadir el caldo caliente, el ajo perejil y la
albahaca bien picados y los tomates troceados, sazonar con la sal y pimienta,
completar la cocción a verter en la cazuela y cocer todo 2 min, servir con el
queso rallado aparte.
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