Pollo o conejo, 3 dientes de ajo, 1
pimiento verde, 1 tomate maduro,1 vaso de vino blanco, otro de agua, laurel, romero,
pimienta en grano,
Finas hierbas, aceite y sal.
Trocear la carne en trozos pequeños,
freír en una sartén junto con los ajos,
Picar el pimiento y freír, añadir el
tomate rallado. Ponerlo todo en una cazuela, añadir la carne , el romero, las
finas hierbas, la pimienta, la sal el laurel ,el vino y el agua, cocer
a fuego lento 3 min.
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