2 latas de bonito ahumado, 3 tomates, 1/2 cebolla, 1 lata de aceitunas negras, 1 huevo, alcaparrones, alcaparras y tallos encurtidos, vinagre, aceite de oliva y sal.
Cocer el huevo en agua hirviendo durante 8 min, pelar el huevo y cortarlo en rodajas.
Cortar el bonito en cubos, pelar los tomates y cortarlos en cuartos, cortar la cebolla en gajos finos, cubrir el fondo del plato con el tomate y el huevo, disponer encima el bonito,
la cebolla, las aceitunas escurridas y los encurtidos, para finalizar, aliñar con el aceite de oliva, vinagre y sal.
Silvia María García
No hay comentarios:
Publicar un comentario
gracias por escribir