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Merluza en rodajas, 200 gr de patatas baby, 1 cebolla, ½ pimiento rojo, 1
diente de ajo, aceite de oliva, sal , pimienta y eneldo fresco.
Precalentar
el horno a 180 grados, mientras se dora la cebolla y el pimiento en una sartén mezclar en el mortero el ajo con un chorro de aceite y sal, colocar la
merluza salpimentada en una bandeja de horno, junto a las patatas previamente
lavadas, añadir el sofrito de cebolla y pimiento y un chorro de aceite, hornear
15 min, decorar con unas ramitas de eneldo.
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