GUISO CASTELLANO

 GUISO CASTELLANO  🐄

600 gr de carne de ternera, 2 pimientos, 200 gr de cebolla, 200 gr de patatas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, pimienta, especias, 100 cl de aceite, azafrán y 2 vasos de agua.

Poner en la olla a presión, la cebolla, pimientos, ajos, el aceite y dorar los trozos de ternera, añadir las especias, 2 vasos de agua y 1 de vino blanco, tapar la olla y cocer 30 min, abrir echar las patatas y cocer 10 min más.