CAZUELADUL 
1 taza de arroz, 100 gr de almendras, zumo de 1 limón, azúcar, canela en rama y molida.
Cocer el arroz en un recipiente con poca agua a fuego lento, añadir el zumo de limón con la ralladura de la piel y la canela en rama, Triturar las almendras peladas en un mortero y añadir un poco de agua, añadir al arroz que está hirviendo, cuando el arroz esté en su punto poner azúcar y seguir cocinando, añadir agua caliente si fuese necesario para que el arroz esté cremoso, decorar con canela molida.
Cocina del valle de Lecrín.
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