LACON CON GRELOS Y CHORIZO

 LACON CON GRELOS Y CHORIZOS  🐷

8 raciones: 1 lacón de 3 kg, 10 patatas, 3 manojos de grelos, 8 chorizos, manteca de cerdo y agua. 

Poner el lacón en remojo 2 ó 3 días antes de cocinar, Cocerlo en una cazuela grande con abundante agua 3 h, con la misma agua cocer las patatas, los grelos y los chorizos, agregando un poco de manteca de cerdo, cuando las patatas estén cocidas colar todo y servirlo en una bandeja precalentada, bien caliente.

Maestros de la cocina.