lunes, 11 de enero de 2021
ENSALADA COCKTAIL
HUEVOS CON ESPÁRRAGOS Y AGUACATES
viernes, 8 de enero de 2021
GUARNICIÓN DE PATATAS Y CHAMPIÑONES
GUARNICIÓN DE PATATAS Y CHAMPIÑONES 🍄
750 gr de patatas, 200 gr de champiñones en láminas, 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta molida y perejil.
Pelar y partir las patatas en rodajas finas, sazonar y freír en aceite caliente, retira del fuego y escurrir bien, reservar, partir la cebolla en aros finos y los ajos en láminas finas y saltear en una sartén ,añadir los champiñones y el pimiento en tiras , poner las patatas en una fuente y poner sobre ellas el sofrito , salpicar con perejil picado.
ENSALADA CON RÚCULA AL LIMÓN
ENSALADA CON RÚCULA AL LIMÓN 🍋
600 gr de frutos del mar: ( carne de cangrejo, gambas, mejillones, etc...) 1 limón, 1 cebolla roja, 100 gr de rúcula, 2 tallos de apio verde, 1/2 pimiento verde, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de albahaca picada, sal y pimienta recién molida.
Limpiar y picar finamente el pimiento, cortar la cebolla en aros finos y separarlos, exprimir el limón sobre el marisco y sofreír 2 min, en aceite de oliva a fuego medio, escurrir y echar en una ensaladera con la cebolla, la albahaca, el zumo de limón, el pimiento, sal y pimienta, remover y dejar reposar 30 min en la nevera, limpiar los tallos de apio y partirlos en redondeles finos, añadir la rúcula al contenido de la ensaladera y mezclar con aliño de aceite y sal, repartir en platos y poner un poco de pimienta recién molida por encima, servir fría.
jueves, 17 de diciembre de 2020
HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN Y MOUSSE TRICOLOR
miércoles, 16 de diciembre de 2020
PATATAS ASADAS CON TORTA DEL CASAR
PATATAS ASADAS CON TORTA DEL CASAR
ENSALADA BRASILEÑA
viernes, 11 de diciembre de 2020
PATATAS COCIDAS PICANTES
SNACK DE HUEVO Y MOZZARELLA
sábado, 5 de diciembre de 2020
VILLANCICO
Vienen bajando por el camino del cielo
3 reyes vienen bajando y en bolsas de terciopelo
a los niños van dejando bombones y caramelos
qué en la noche de los reyes son las lágrimas del cielo.
En un camello dorado que brilla como la seda
llevan el rostro apenado porque juguetes no quedan
para un niño que han encontrado,
ese niño es más bonito que estrellas, soles y luna
cómo ven los pastorcitos tiene de paja una cuna
y a sus pies un corderito.
De estrellas de mil colores el cielo se ha desbordado
y los reyes y pastores que ese niño han encontrado y lo coronan de flores,
flores blancas y morenas que del cielo caían bendita la Nochebuena,
noche color de esperanza, Nochebuena de mi vida,
con sus campanas de alegría anuncian en todo el mundo
la llegada del Mesías.
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